75小说网>穿越之我在古代当首富 > 第839章 猪脑子（第1页）
第839章 猪脑子（第1页）
杏花村的杀猪宴，都是猪身上的东西，以前别家的菜很少，都是做成一锅请交好的人来吃。
但程家却是请了全村的人都来。
程玥让人拎了两扇排骨来，切小，洗凈了放入锅裏。
加入生姜片，花椒，干辣椒。
萝卜早就从地裏拔回来了的，已经切成坨坨，等排骨炖上两刻钟之后就加入萝卜。
让人看着火，程玥就叫来换了一身衣裳的程文。
“大哥，泡椒猪肝，麻辣血旺，红烧肥肠，红烧肉这些的做法还记得吗？”
程玥问道。
“嗯嗯，记得呢！我还一直想吃呢！”
程文连连点头。
“那就好！你叫上承义和涂进，一会儿在一边看着，猪肝怎么清洗，肥肠怎么清洗……”
“好的，妹妹！”
程玥叮嘱完程文了，又来到厨房。
“何贵娘，何贵家的，你们知道怎么熬油吧！熬好了油渣放在这个陶罐裏，先给这盆裏盛好了来，午饭有道油渣莲白！”
程玥说道。
“是，姑奶奶！”
那婆媳俩已经开始在熬油了。
“大丫何花大花，你们这边还有好久弄完？”
程玥又看向三个丫头。
“夫人，快好了！”
大花答道。
“嗯。弄好了直接端到竈头上去。你看到过我跟我哥炸酥肉吧！一会儿你自己用油炸，炸一小块给我尝尝！”
程玥点点头，说道。
“好的，夫人！”
大花点头。
她在小酒馆做了半年的工了，学会很多东西。
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